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Ernährungslehre kompakt: Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783930007264
Seitenzahl:
288 Seiten
Auflage:
4., aktualisierte und ergänzte
Erschienen:
2011
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Beschreibung

Ernährungslehre kompakt: Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften
Kompendeium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften
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"Ernährungslehre kompakt" von Alexandra Schek ist ein umfassendes Kompendium, das sich an Studierende der Ernährungswissenschaften, Medizin und Naturwissenschaften sowie an angehende Ernährungsfachkräfte richtet. Das Buch bietet eine kompakte Übersicht über die Grundlagen der Ernährungslehre und behandelt zentrale Themen wie Nährstoffkunde, Verdauungsprozesse und Stoffwechsel. Es legt besonderen Wert auf die Vermittlung wissenschaftlich fundierter Kenntnisse, die für die praktische Anwendung in der Ernährungsberatung und -therapie relevant sind. Zudem werden aktuelle ernährungsphysiologische Erkenntnisse integriert, um den Lesern ein zeitgemäßes Verständnis der Ernährung zu vermitteln. Durch seine klare Struktur und didaktische Aufbereitung dient es als wertvolles Nachschlagewerk sowohl für das Studium als auch für die berufliche Praxis in ernährungsrelevanten Berufen.

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
288 Seiten
Erschienen:
2011
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783930007264
ISBN:
9783930007264
Gewicht:
1075 g
Auflage:
4., aktualisierte und ergänzte
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