Food Composition and Nutrition Tables, Sixth Edition
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Beschreibung
"Food Composition and Nutrition Tables, Sixth Edition" von Heinrich Kraut ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das detaillierte Informationen über die Nährstoffzusammensetzung einer Vielzahl von Lebensmitteln bietet. Diese Ausgabe enthält aktualisierte Daten zu Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten sowie Mikronährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen. Das Buch dient als wertvolle Ressource für Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und andere Fachleute im Gesundheitswesen, die genaue Informationen zur Planung von Diäten und zur Bewertung der Nahrungsaufnahme benötigen. Es unterstützt auch Forscher und Studierende in der Ernährungswissenschaft bei ihrer Arbeit mit präzisen und aktuellen Nährwertangaben.
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