Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie
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Beschreibung
"Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie" von Katharina Phebey ist ein praxisorientiertes Fachbuch, das sich mit der Gestaltung unvergesslicher Gästeerlebnisse in der Hotel- und Gastronomiebranche beschäftigt. Die Autorin zeigt auf, wie emotionale Erlebnisse gezielt kreiert und eingesetzt werden können, um die Gästezufriedenheit zu steigern und sich im Wettbewerb zu differenzieren. Das Buch bietet eine Vielzahl an Beispielen, Fallstudien und Best Practices aus der Praxis. Es behandelt Themen wie die Bedeutung von Storytelling, den Einsatz moderner Technologien zur Erlebnisgestaltung sowie die Integration von regionalen Besonderheiten in das Gästekonzept. Zudem gibt es wertvolle Tipps zur Schulung des Personals und zur Schaffung einer authentischen Servicekultur. Phebey legt besonderen Wert auf die ganzheitliche Betrachtung des Gasterlebnisses – von der ersten Kontaktaufnahme über den Aufenthalt bis hin zur Nachbetreuung. Mit ihrem Werk liefert sie Hoteliers und Gastronomen ein umfassendes Werkzeugset, um ihre Betriebe zukunftsfähig zu machen und ihren Gästen einzigartige Momente zu bieten.
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