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Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie
  • Gebunden
  • 232 Seiten
  • Erschienen 2013
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie
Die Zeiten, in denen sich Konsum und Bedarfsdeckung proportional zueinander verhalten haben, sind vorbei: Gäste fragen Produkte und Dienstleistungen nicht mehr ausschließlich ihres Nutzens wegen nach, sie suchen vielmehr den...
ab 49,90 €
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Gastronomie managen
  • Kartoniert
  • 200 Seiten
  • Erschienen 2016
  • Matthaes Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Gastronomie managen
Der Einstieg in die Gastronomie aber auch das Betreiben eines etablierten Restaurants ist nicht so einfach, wie oft vermutet wird. Mit "ein Bier zapfen und ein Schnitzel braten" ist es leider nicht getan. Unternehmensgründer sollten vor...
ab 29,90 €
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