Die Tibetische Küche,. 108 Köstlichkeiten vom Dach der Welt
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Beschreibung
"Die Tibetische Küche: 108 Köstlichkeiten vom Dach der Welt" von Karin Brucker und Christian Sohns ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und die kulturellen Traditionen Tibets präsentiert. Das Buch bietet eine Sammlung von 108 authentischen Rezepten, die die einzigartige Geschmackswelt der tibetischen Küche widerspiegeln. Neben klassischen Gerichten wie Momos (gefüllte Teigtaschen) und Tsampa (geröstetes Gerstenmehl) finden sich auch weniger bekannte Spezialitäten, die den Einfluss benachbarter Regionen zeigen. Begleitet werden die Rezepte von Hintergrundinformationen zur tibetischen Esskultur, zu traditionellen Zutaten und Zubereitungsmethoden sowie Geschichten über das alltägliche Leben in Tibet. Die Autoren legen besonderen Wert auf die Einfachheit und Authentizität der Rezepte, um es Lesern zu ermöglichen, ein Stück tibetischer Kultur in ihre eigene Küche zu bringen.
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