
Tassajara Cooking
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Beschreibung
"Tassajara Cooking" von Edward Espe Brown ist ein klassisches Kochbuch, das sich auf die vegetarische Küche konzentriert und stark von der Zen-Philosophie inspiriert ist. Das Buch stammt aus dem Tassajara Zen Mountain Center in Kalifornien, einem der ältesten Zen-Klöster außerhalb Japans. Brown, selbst ein Zen-Priester und erfahrener Koch, teilt in diesem Buch eine Vielzahl von einfachen, aber kreativen vegetarischen Rezepten. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, die natürlichen Aromen der Zutaten zu betonen und umfassen Suppen, Salate, Getreidegerichte, Desserts und vieles mehr. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die meditative Praxis des Kochens und ermutigt die Leser dazu, Achtsamkeit und Freude beim Zubereiten von Speisen zu kultivieren. "Tassajara Cooking" ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch eine Einladung zu einer bewussteren Lebensweise durch das Kochen.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2013
- Ten Speed Press
- spiral_bound
- 250 Seiten
- Erschienen 2009
- Boiling Billy Publications
- paperback
- 128 Seiten
- Erschienen 2021
- Xulon Press
- Hardcover
- 405 Seiten
- Erschienen 2008
- Löwenzahn Verlag
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2025
- AT Verlag
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2021
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2018
- Bahnmayer
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 1986
- Collins