Mein weit gereister Erdbeerjoghurt: Wie unsere Ernährung die Umwelt beeinflusst
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Beschreibung
"Mein weit gereister Erdbeerjoghurt: Wie unsere Ernährung die Umwelt beeinflusst" von Miro Poferl ist ein Buch, das sich mit den ökologischen Auswirkungen unserer Ernährungsgewohnheiten auseinandersetzt. Der Autor beleuchtet die komplexen Zusammenhänge zwischen Lebensmittelproduktion, globalem Handel und Umweltbelastungen. Anhand des Beispiels eines Erdbeerjoghurts zeigt Poferl auf, wie Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt zusammenkommen und welche Umweltauswirkungen dieser Prozess hat. Das Buch thematisiert Aspekte wie CO2-Emissionen, Ressourcenverbrauch und die Rolle der Agrarindustrie. Ziel ist es, das Bewusstsein der Leser für nachhaltigere Ernährungsentscheidungen zu schärfen und Alternativen aufzuzeigen, die sowohl umweltfreundlicher als auch sozial verantwortlicher sind.
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