Das große Buch vom Fleisch (TEUBNER Edition)
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Beschreibung
"Das große Buch vom Fleisch" aus der TEUBNER Edition ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich dem Thema Fleisch in all seinen Facetten widmet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die verschiedenen Fleischsorten, deren Herkunft und Qualitätsmerkmale. Es enthält zahlreiche Informationen zu den besten Zubereitungstechniken und gibt praktische Tipps zur Auswahl und Lagerung von Fleisch. Darüber hinaus werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die sowohl klassische als auch moderne Gerichte umfassen. Mit anschaulichen Fotografien und Schritt-für-Schritt-Anleitungen richtet sich das Buch an Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die ihr Wissen über Fleisch vertiefen und ihre Kochkünste erweitern möchten.
Produktdetails
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