Das Kochbuch der Innereien: feine Küche mit Leber, Herz und Nieren - leckere Rezepten für die deftige Hausmannskost
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Beschreibung
"Das Kochbuch der Innereien: feine Küche mit Leber, Herz und Nieren - leckere Rezepte für die deftige Hausmannskost" von Helmut Ertl ist ein kulinarisches Werk, das sich auf die Zubereitung von Innereien spezialisiert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die traditionelle Hausmannskost mit modernen Akzenten verbinden. Es umfasst detaillierte Anleitungen zur Zubereitung von Gerichten mit Leber, Herz und Nieren und zeigt, wie man diese oft unterschätzten Zutaten in schmackhafte und nahrhafte Mahlzeiten verwandeln kann. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Tipps zur richtigen Auswahl und Verarbeitung der Innereien sowie Informationen über deren gesundheitlichen Nutzen. Ertls Werk richtet sich an Hobbyköche und Liebhaber der deftigen Küche, die neue kulinarische Erfahrungen suchen und traditionelle Zutaten wiederentdecken möchten.
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