Gutes Fleisch
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Beschreibung
"Gutes Fleisch" von Wolfgang Otto ist ein Buch, das sich intensiv mit dem Thema Fleisch und dessen Qualität auseinandersetzt. Der Autor, der Teil des renommierten Otto Gourmet Unternehmens ist, teilt sein umfangreiches Wissen über die Auswahl, Zubereitung und den Genuss von hochwertigem Fleisch. Das Buch bietet Einblicke in verschiedene Fleischsorten, deren Herkunft und die Bedeutung artgerechter Tierhaltung. Zudem enthält es praktische Tipps für den Einkauf und die Zubereitung sowie Rezepte, die zeigen, wie man das Beste aus jedem Stück Fleisch herausholen kann. Es richtet sich an Feinschmecker und alle, die mehr über nachhaltigen Fleischkonsum erfahren möchten.
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