Das große Buch vom Wild (Teubner Edition)
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Beschreibung
"Das große Buch vom Wild" aus der Teubner Edition ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich der Zubereitung von Wildfleisch widmet. Es bietet eine Vielzahl von Informationen über verschiedene Wildarten wie Reh, Hirsch, Wildschwein und Federwild. Das Buch enthält detaillierte Anleitungen zur fachgerechten Verarbeitung und Zubereitung von Wildfleisch, ergänzt durch zahlreiche Rezepte von klassischen bis zu modernen Gerichten. Zudem werden Tipps zur richtigen Lagerung und zum passenden Wein oder Beilagen gegeben. Hochwertige Fotografien illustrieren die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und machen das Buch zu einer wertvollen Ressource für Köche und Liebhaber der Wildküche.
Produktdetails
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