Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber
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Beschreibung
"Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber" von Volker Debus ist ein umfassender Leitfaden für Fleischliebhaber und -kenner. Das Buch bietet detaillierte Informationen über verschiedene Fleischsorten, deren Herkunft und Qualität. Es behandelt die besten Zubereitungsmethoden und gibt Tipps zur optimalen Lagerung und Reifung von Fleisch. Zudem enthält es eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl klassische als auch innovative Gerichte umfassen. Der Autor legt besonderen Wert auf nachhaltigen Fleischkonsum und erklärt, wie man bewusst einkaufen kann, um die Umwelt zu schonen. Dieses Werk richtet sich an alle, die ihre Kenntnisse über Fleisch vertiefen möchten und Wert auf Genuss sowie Qualität legen.
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