Der junge Konditor. Lehrbuch Band 2: Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei
Kurzinformation
bestellen
Handgeprüfte Gebrauchtware
Schnelle Lieferung
Faire Preise
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Beschreibung
"Der junge Konditor. Lehrbuch Band 2: Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei" von Brigitte Schild ist ein umfassendes Fachbuch, das sich an angehende Konditoren und Auszubildende im Bereich der Patisserie richtet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Kunst der Konditorei und konzentriert sich insbesondere auf die Herstellung verschiedener Backwaren und Süßspeisen. In diesem zweiten Band wird besonderes Augenmerk auf die praktischen Fertigkeiten gelegt, die für die Herstellung hochwertiger Konditoreiprodukte erforderlich sind. Es werden verschiedene Techniken zur Zubereitung von Teigen, Cremes, Füllungen und Glasuren vorgestellt. Darüber hinaus enthält das Buch zahlreiche Rezepte für klassische sowie moderne Konditoreiwaren, begleitet von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Tipps zur Fehlervermeidung. Das Lehrbuch dient nicht nur als praktischer Leitfaden für den Arbeitsalltag in der Backstube, sondern auch als wertvolle Ressource für Prüfungen und theoretische Grundlagen. Durch anschauliche Abbildungen und klare Erklärungen unterstützt es Lernende dabei, ihre Fähigkeiten zu verfeinern und ein tieferes Verständnis für die handwerklichen Aspekte des Konditorberufs zu entwickeln.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
