Das grosse Buch der Schokolade. Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts, Getränke. Die süsse Seite der Kochkunst. Lexikon und Kochbuch
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Beschreibung
"Das grosse Buch der Schokolade" ist ein umfassendes Werk, das sich der faszinierenden Welt der Schokolade widmet. Es bietet eine detaillierte Warenkunde, die den Leser über die Herkunft, Herstellung und verschiedenen Sorten von Schokolade informiert. Der Patisserie-Teil des Buches führt in die Kunst der feinen Backwaren ein, während der Abschnitt über Confiserie kreative Anleitungen zur Herstellung von Pralinen und anderen süßen Köstlichkeiten bietet. Desserts und Getränke auf Schokoladenbasis werden ebenfalls ausführlich behandelt, sodass Leser vielfältige Rezepte für jeden Anlass finden können. Abgerundet wird das Buch durch ein Lexikon, das als Nachschlagewerk dient und grundlegende Begriffe sowie Techniken der süßen Kochkunst erklärt. Dieses Buch ist sowohl ein praktisches Kochbuch als auch eine Inspirationsquelle für alle Liebhaber von Schokolade.
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