Süße Kunst. Dekor in Konditorei & Patisserie. Marzipan - Zucker - Schokolade - Gebackenes Dekor
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Beschreibung
"Süße Kunst. Dekor in Konditorei & Patisserie" von Leo Forsthofer ist ein umfassendes Handbuch, das sich auf die kunstvolle Dekoration in der Konditorei und Patisserie spezialisiert. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen und Techniken zur Herstellung von dekorativen Elementen aus Marzipan, Zucker, Schokolade und gebackenem Dekor. Es richtet sich sowohl an professionelle Konditoren als auch an ambitionierte Hobbybäcker, die ihre Fähigkeiten im Bereich der süßen Dekoration erweitern möchten. Neben Schritt-für-Schritt-Anleitungen enthält das Buch inspirierende Fotografien, die die Vielfalt und Kreativität der süßen Kunstwerke veranschaulichen. Forsthofer teilt seine langjährige Erfahrung und gibt wertvolle Tipps zur Umsetzung raffinierter Designs, um Desserts nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight zu machen.
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