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Lehrbuch der Konditorei
  • Gebunden
  • 528 Seiten
  • Erschienen 2009
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Lehrbuch der Konditorei
Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr! Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwerk. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte -...
ab 58,90 €
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Handlexikon der Kochkunst 1
  • Gebunden
  • 1110 Seiten
  • Erschienen 2002
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Handlexikon der Kochkunst 1
Diese völlig überarbeitete Auflage beinhaltet neben den traditionellen nun auch zeitgemäße Rezepte und aktuelle kulinarische Trends. Der Inhalt ist in stichwortartigen Rezepten alphabetisch strukturiert, wodurch der Leser eine rasche...
ab 58,90 €
  • Premiumqualität
  • Geprüft
  • Günstig
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#getränke
  • Gebunden
  • 408 Seiten
  • Erschienen 2019
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
#getränke
#getränke von Gutmayer, Wilhelm und Stickler, Johann und Rehak, Sabine
64,90 €
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Kompetenzorientierte Leistungsbeurteilung. Pädagogische und rechtliche Hilfestellungen für die Schulpraxis
  • Kartoniert
  • 225 Seiten
  • Erschienen 2019
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Kompetenzorientierte Leistungsbeurteilung....
Das in Österreich meistverkaufte Fachbuch zur schulischen Leistungsbeurteilung liegt nun in grundlegend überarbeiteter, aktualisierter und erweiterter Form vor. Es führt in leicht verständlicher Darstellung in die rechtlichen Grundlagen...
24,90 €
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Frauenrechtsgeschichte und historische Geschlechterordnungen
  • Kartoniert
  • 339 Seiten
  • Erschienen 2017
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Frauenrechtsgeschichte und historische...
Das vorliegende Buch spannt einen rechtshistorischen und geistesgeschichtlichen Bogen von der ständischen Gesellschaft des Mittelalters zum modernen, am Schutz des Individuums ausgerichteten Rechtsstaat. Die Frauenperspektive sowie...
31,50 €
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Konditorei, Patisserie, Bäckerei
  • Gebunden
  • 1060 Seiten
  • Erschienen 2004
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Konditorei, Patisserie, Bäckerei
Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süßen Verführer. In diesem lexikalischen...
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-Selina auf shopauskunft.de
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Barlexikon
  • Gebunden
  • 815 Seiten
  • Erschienen 2018
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Barlexikon
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und...
ab 64,90 €
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Küche
  • Gebunden
  • 288 Seiten
  • Erschienen 2010
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Küche
Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen...
64,90 €
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Meine Gäste - meine Fans Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung
  • Kartoniert
  • 200 Seiten
  • Erschienen 2014
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Meine Gäste - meine Fans Von der Servicewüste...
Viele Gastronomen betrachten die Gästezufriedenheit immer noch als Ziel ihrer Bemühungen. Zufriedenheit bedeutet jedoch nur, dass der Gast die Leistung, die er erwartet, auch bekommt. Es handelt sich sozusagen um Dienst nach Vorschrift....
34,90 €
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Kochen einfach genial
  • Gebunden
  • 308 Seiten
  • Erschienen 2022
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Kochen einfach genial
Du bist gerade in deine erste Wohnung gezogen und willst den Herd anwerfen? Du möchtest deine Freunde bekochen oder eine ganz bestimmte Person "einkochen"? Du suchst ein Kochbuch für jede Lebenslage? Dann ist dieses Buch genau das...
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-Jan auf trustpilot.de
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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie
  • Gebunden
  • 272 Seiten
  • Erschienen 2017
  • Trauner Verlag
inkl. MwSt. versandkostenfrei Lieferzeit 1-3 Werktag(e)
Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie -...
Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten. Karl Schuhmacher, der Autor...
64,90 €
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