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Küche: Garmethoden & Rezepte
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Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr!Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwerk.Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte -...
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