Naturstoffchemie: Mikrobielle, pflanzliche und tierische Naturstoffe

"Naturstoffchemie: Mikrobielle, pflanzliche und tierische Naturstoffe" von Peter Nuhn ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich mit der Chemie natürlicher Verbindungen aus verschiedenen biologischen Quellen beschäftigt. Das Buch bietet einen detaillierten Überblick über die Vielfalt der Naturstoffe, die von Mikroorganismen, Pflanzen und Tieren produziert werden. Es beginnt mit einer Einführung in die grundlegenden Konzepte der Naturstoffchemie und beschreibt die Biosynthesewege sowie die strukturelle Vielfalt dieser Verbindungen. Wichtige Klassen von Naturstoffen wie Alkaloide, Terpene, Polyketide und Peptide werden systematisch behandelt. Der Autor erläutert ihre chemischen Eigenschaften, biologische Funktionen und Anwendungen in Medizin, Landwirtschaft und Industrie. Besonderes Augenmerk wird auf moderne Methoden zur Isolierung, Strukturaufklärung und Synthese dieser Verbindungen gelegt. Zudem werden ökologische Aspekte und biotechnologische Ansätze zur Produktion von Naturstoffen diskutiert. Das Buch richtet sich an Studierende der Chemie, Biochemie und Pharmazie sowie an Fachleute aus Forschung und Industrie, die sich mit natürlichen Wirkstoffen beschäftigen. Es dient als wertvolle Ressource für das Verständnis der chemischen Grundlagen natürlicher Substanzen und ihrer praktischen Anwendungsmöglichkeiten.