Autoimmunhilfe: Beschwerdefrei leben durch lektinarme Ernährung - 80 Rezepte gegen Hashimoto, Reizdarm & Co
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Beschreibung
"Autoimmunhilfe: Beschwerdefrei leben durch lektinarme Ernährung" von Simone Koch ist ein Ratgeber, der sich mit der Rolle der Ernährung bei Autoimmunerkrankungen befasst. Das Buch bietet eine Einführung in die Zusammenhänge zwischen bestimmten Nahrungsbestandteilen, insbesondere Lektinen, und autoimmunen Reaktionen im Körper. Simone Koch erklärt, wie eine lektinarme Ernährung helfen kann, Symptome von Erkrankungen wie Hashimoto-Thyreoiditis und Reizdarmsyndrom zu lindern. Der praktische Teil des Buches enthält 80 Rezepte, die darauf abzielen, den Lesern zu helfen, ihre Ernährung umzustellen und Beschwerden zu reduzieren. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, schmackhafte und nährstoffreiche Mahlzeiten zuzubereiten, die frei von problematischen Lektinen sind. Insgesamt bietet das Buch sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Anleitungen für Menschen, die nach alternativen Ansätzen zur Linderung ihrer Autoimmunkrankheiten suchen.
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