Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schulbuch. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3427932001
Seitenzahl:
414
Auflage:
-
Erschienen:
2014-06-01
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Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schulbuch. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
nach Ausbildungsjahren
beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppenthematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungenintegriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelderwird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomenmit abwaschbarem Umschlagweitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich. von Fürst, Werner;Schnauder, Erik;Schuler, Konrad;Weiss, Jürgen;
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
414
Erschienen:
2014-06-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783427932000
ISBN:
3427932001
Gewicht:
916 g
Auflage:
-
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