Böses Gemüse: Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen

Name: Böses Gemüse: Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Gundry, Steven R. und Seidel, Wolfgang
ISBN: 3407865619

Gundry, Steven R. und Seidel, Wolfgang

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Beltz

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3407865619

Verlag:

Beltz

Seitenzahl:

391

Auflage:

Erschienen:

2018-07-04

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Beschreibung

Böses Gemüse: Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen

Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Böses Gemüse: Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen" von Wolfgang Seidel beschäftigt sich mit der These, dass bestimmte als gesund geltende Nahrungsmittel potenziell schädlich für die Gesundheit sein können. Im Mittelpunkt stehen Lektine, eine Gruppe von Proteinen, die in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Seidel argumentiert, dass diese Verbindungen bei manchen Menschen gesundheitliche Probleme verursachen können, darunter Verdauungsbeschwerden, Entzündungen und Autoimmunerkrankungen. Das Buch erklärt die biochemischen Eigenschaften von Lektinen und deren mögliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Zudem bietet es praktische Ratschläge zur Ernährung und Alternativen zu lektinreichen Lebensmitteln, um potenzielle Gesundheitsrisiken zu minimieren.

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

391

Erschienen:

2018-07-04

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783407865618

ISBN:

3407865619

Verlag:

Beltz

Gewicht:

556 g

Auflage:

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Über den Autor

Gundry, Steven R. und Seidel, Wolfgang

Steven R. Gundry zählt zu den gefragtesten Kardiologen der USA. Er ist Direktor des Internationalen Instituts für Herz- und Lungenerkrankungen und Mitbegründer der Internationalen Gesellschaft für minimale operative Herzeingriffe. Seit über 15 Jahren setzt er erfolgreich lektinreduzierte Ernährung der Behandlung seiner Patienten ein. Steven R. Gundry lebt mit seiner Frau in Palm Springs.