Real Food: What to Eat And Why

"Real Food: What to Eat and Why" von Nina Planck ist ein Buch, das sich mit den Vorteilen einer traditionellen Ernährungsweise beschäftigt. Planck argumentiert, dass natürliche, unverarbeitete Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Fleisch von Weidetieren, Milchprodukte und gesunde Fette die Grundlage einer gesunden Ernährung bilden sollten. Sie kritisiert moderne Diäten und stark verarbeitete Lebensmittel als unnatürlich und potenziell schädlich für die Gesundheit. Das Buch kombiniert persönliche Anekdoten mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, um Leser dazu zu ermutigen, auf ihren Körper zu hören und eine ausgewogene Ernährung zu wählen, die auf echten Lebensmitteln basiert. Durch ihre praxisnahen Ratschläge will Planck den Lesern helfen, fundierte Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen und ein gesünderes Leben zu führen.