Nobu: The Cookbook
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Beschreibung
"Nobu: The Cookbook" ist ein kulinarisches Werk, das die kreative und innovative Küche von Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa präsentiert. Mit einem Vorwort von Robert De Niro, einem langjährigen Freund und Geschäftspartner von Nobu, bietet das Buch einen tiefen Einblick in die Philosophie und Techniken des weltbekannten japanischen Küchenchefs. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten, die Nobus charakteristische Fusion aus traditioneller japanischer Küche und peruanischen Einflüssen widerspiegeln. Neben den detaillierten Anleitungen zu Gerichten wie dem berühmten Black Cod mit Miso finden sich im Buch auch Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und zur perfekten Zubereitung. Ergänzt wird das Ganze durch beeindruckende Fotografien, die sowohl die Speisen als auch den kreativen Prozess hinter ihrer Entstehung veranschaulichen.
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