Nobu: A Memoir
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Beschreibung
"Nobu: A Memoir" von Nobu Matsuhisa ist eine autobiografische Erzählung des weltberühmten japanischen Küchenchefs und Unternehmers. In diesem Buch teilt Nobu seine Lebensgeschichte, beginnend mit seiner Kindheit in Japan, über seine frühen Erfahrungen in der Gastronomie bis hin zur Gründung seines globalen Restaurantimperiums. Er beschreibt die Herausforderungen und Rückschläge, denen er auf seinem Weg begegnete, sowie die Inspirationen und Prinzipien, die seine Küche prägen. Neben Einblicken in seine kulinarische Philosophie bietet das Buch auch persönliche Anekdoten und Geschichten über bedeutende Begegnungen mit anderen bekannten Persönlichkeiten. Es ist eine inspirierende Geschichte über Leidenschaft, Durchhaltevermögen und den unermüdlichen Streben nach Exzellenz.
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