Die klassische ungarische Küche
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Beschreibung
"Die klassische ungarische Küche" von Georg Lang ist ein Kochbuch, das sich auf die reichhaltige und vielfältige kulinarische Tradition Ungarns konzentriert. Das Buch bietet eine Sammlung traditioneller Rezepte, die die Essenz der ungarischen Küche einfangen. Es umfasst bekannte Gerichte wie Gulasch, Paprikasch und verschiedene Arten von Eintöpfen sowie weniger bekannte Spezialitäten, die regionale Unterschiede betonen. Neben den Rezepten enthält das Buch oft auch Hintergrundinformationen zu den Zutaten und Techniken, die in der ungarischen Küche verwendet werden. Es richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Feinschmecker, die mehr über diese mitteleuropäische Küche erfahren möchten.
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