Classic Curries (Good Cook's Collection S.)
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Beschreibung
"Classic Curries" von Helen O'Connor ist ein umfassendes Kochbuch, das Teil der "Good Cook's Collection" Serie ist. Das Buch bietet eine vielfältige Auswahl an traditionellen Curry-Rezepten aus verschiedenen Regionen der Welt, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf indischen und asiatischen Gerichten liegt. Die Autorin führt die Leser durch die Grundlagen der Curry-Zubereitung, einschließlich der Verwendung von Gewürzen und Techniken zur Herstellung authentischer Geschmacksprofile. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Tipps zur Auswahl und Lagerung von Zutaten sowie Vorschläge für Beilagen und Getränke, die gut zu den Currys passen. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre Kenntnisse in der Curry-Küche erweitern möchten.
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