Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch
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Beschreibung
"Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch" von Madhur Jaffrey ist ein Kochbuch, das die Vielfalt und den Reichtum der Currygerichte aus verschiedenen Kulturen präsentiert. Die Autorin, eine renommierte Expertin für indische Küche, führt die Leser durch eine kulinarische Reise, die traditionelle und moderne Rezepte aus Indien, der Karibik und Südostasien umfasst. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen zur Zubereitung einer Vielzahl von Currygerichten und gibt Einblicke in die Verwendung spezifischer Gewürze und Zutaten. Neben den Rezepten teilt Jaffrey auch Geschichten und Hintergründe zu den kulturellen Ursprüngen der Gerichte, was das Buch sowohl zu einer praktischen Anleitung als auch zu einem kulturellen Erlebnis macht.
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