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Diplomica Verlag
Das Bier unserer Ahnen. Norddeutsche Braugeschichte mit Rezepturen

Das Bier unserer Ahnen. Norddeutsche Braugeschichte mit Rezepturen

Schmidt-Wiegers, Holger

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3961468079
Verlag:
Diplomica Verlag
Seitenzahl:
132
Auflage:
-
Erschienen:
2020-12-02
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Beschreibung

Das Bier unserer Ahnen. Norddeutsche Braugeschichte mit Rezepturen

Das Bier unserer Ahnen. Norddeutsche Braugeschichte mit Rezepturen

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
132
Erschienen:
2020-12-02
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783961468072
ISBN:
3961468079
Verlag:
Diplomica Verlag
Gewicht:
334 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Schmidt-Wiegers, Holger

Holger Schmidt-Wiegers studierte Wirtschaftsinformatik in Lüneburg. Neben seiner beruflichen Tätigkeit in der IT ist er passionierter Hobby-Brauer. Aber nicht nur der Brauprozess und das Ergebnis interessieren ihn, sondern auch die Geschichte dazu. Inspiriert von einer Ausstellung zum Thema Hamburger Bier im Mittelalter, fing er an in Stadtarchiven und alten Büchern nach der Geschichte und dem alten Brauwissen der norddeutschen Biere und Brauer zu recherchieren. Dabei erlangte er neben der Aufbereitung der alten Rezepturen einen tiefen Einblick in die Geschichte des hanseatischen Brauwesens.

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