München und sein Bier. Vom Brauhandwerk zur Bierindustrie
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Beschreibung
"München und sein Bier. Vom Brauhandwerk zur Bierindustrie" ist ein Buch, das die Entwicklung der Bierkultur in München von ihren Anfängen bis zur modernen Industrie beleuchtet. Es beschreibt, wie sich das traditionelle Brauhandwerk im Laufe der Jahrhunderte gewandelt hat und welche sozialen, wirtschaftlichen und technologischen Faktoren zu dieser Transformation beigetragen haben. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in die Geschichte der Münchner Brauereien, die Rolle des Bieres in der lokalen Kultur und die Entstehung weltbekannter Marken. Zudem wird auf wichtige Ereignisse wie das Reinheitsgebot und das Oktoberfest eingegangen, die maßgeblich zur internationalen Bekanntheit Münchens als Biermetropole beigetragen haben.
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