Novel-Food-Verordnung: Fragen & Antworten
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Beschreibung
"Novel-Food-Verordnung: Fragen & Antworten" von Jens Karsten bietet eine umfassende und verständliche Einführung in die komplexe Thematik der Novel-Food-Verordnung der Europäischen Union. Das Buch ist als praxisorientierter Leitfaden konzipiert und beantwortet häufig gestellte Fragen rund um die Zulassung, Kennzeichnung und Überwachung neuartiger Lebensmittel. Der Autor erläutert die rechtlichen Rahmenbedingungen sowie die Verfahrensschritte, die Unternehmen durchlaufen müssen, um neue Lebensmittel auf den Markt zu bringen. Dabei werden auch praktische Aspekte wie Risikobewertung, Sicherheitsnachweise und Verbraucherinformation behandelt. Mit klaren Erklärungen und anschaulichen Beispielen richtet sich das Buch sowohl an Fachleute aus der Lebensmittelindustrie als auch an interessierte Laien, die sich über aktuelle Entwicklungen im Bereich neuartiger Lebensmittel informieren möchten.
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