Die Kunst der natürlichen Käseherstellung: Mit traditionellen, nicht-industriellen Methoden und rohen Zutaten für die Erzeugung der besten Käse der Welt
Kurzinformation
bestellen
Handgeprüfte Gebrauchtware
Schnelle Lieferung
Faire Preise
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Beschreibung
"Die Kunst der natürlichen Käseherstellung" von David Asher ist ein umfassendes Handbuch, das sich auf die traditionelle und handwerkliche Herstellung von Käse konzentriert. Das Buch legt den Schwerpunkt auf nicht-industrielle Methoden und den Einsatz roher Zutaten, um authentische und hochwertige Käsesorten zu erzeugen. Asher teilt sein umfangreiches Wissen über die Fermentationstechniken und die Bedeutung natürlicher Kulturen im Käseprozess. Er führt die Leser durch verschiedene Schritte der Käseherstellung, beginnend bei der Milchgewinnung bis hin zur Reifung des Endprodukts. Dabei werden zahlreiche traditionelle Rezepte vorgestellt, die es ermöglichen, eine Vielzahl von Käsesorten selbst herzustellen. Das Buch richtet sich an Hobbykäser sowie an professionelle Hersteller, die Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität legen.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
