Backen nach Hildegard von Bingen: Brot & Brötchen - Kuchen & Gebäck

"Backen nach Hildegard von Bingen: Brot & Brötchen - Kuchen & Gebäck" ist ein Buch, das sich mit den Backrezepten und der Ernährungsphilosophie der mittelalterlichen Gelehrten und Mystikerin Hildegard von Bingen beschäftigt. Das Buch bietet eine Sammlung von Rezepten für verschiedene Brote, Brötchen, Kuchen und Gebäck, die auf den Lehren Hildegards basieren. Es legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten und Gewürze, die laut Hildegard nicht nur den Körper nähren, sondern auch das Wohlbefinden fördern. Neben den Rezepten enthält das Buch Informationen über die gesundheitlichen Vorteile der verwendeten Zutaten sowie praktische Tipps zum Backen nach traditionellen Methoden. Ziel ist es, dem Leser einen Einblick in eine ganzheitliche und bewusste Ernährungsweise zu geben, die Körper und Geist in Einklang bringt.