Backen nach Hildegard von Bingen: Brot & Brötchen - Kuchen & Gebäck
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Beschreibung
"Backen nach Hildegard von Bingen: Brot & Brötchen - Kuchen & Gebäck" ist ein Buch, das sich mit den Backrezepten und der Philosophie der berühmten mittelalterlichen Äbtissin und Gelehrten Hildegard von Bingen beschäftigt. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck, die auf den Prinzipien der Hildegard'schen Ernährungslehre basieren. Diese Rezepte nutzen natürliche Zutaten und Kräuter, die in der mittelalterlichen Küche verbreitet waren und heute wieder an Beliebtheit gewinnen. Neben den praktischen Anleitungen liefert das Buch auch Hintergrundinformationen zu Hildegards Lebensweise und ihrer ganzheitlichen Sicht auf Gesundheit und Ernährung. Es richtet sich an Leserinnen und Leser, die Interesse an traditionellem Backhandwerk haben und gleichzeitig Wert auf eine gesunde Ernährung legen.
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