
Ernährungslehre
Kurzinformation



inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar

Beschreibung
Die kompakte Einführung in die moderne Humanernährung mit den neuesten Ergebnissen aus Wissenschaft und Forschung jetzt in der 4. Auflage! Im bewährten Frage-Antwort-Konzept bietet das Buch einen idealen Einstieg in die Themen Ernährung und Genetik, Ernährung und Immunfunktion sowie den Nährstoffbedarf. Die Kapitel "Ernährungssituation", "Ernährungsformen" und "Ernährung und Gesundheit" sowie die Literatur wurden auf den aktuellsten Stand gebracht. Aus dem Inhalt: Physiologisches Grundlagenwissen Mikro- und Makronährstoffe Vitamine und Mineralstoffe Sekundäre Pflanzenstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe Nationale und globale Ernährungssituation Verschiedene Ernährungsformen des Menschen Mit Prüfungsfragen und Antworten als Lernhilfe und zur erfolgreichen Prüfungsvorbereitung! von Elmadfa, Ibrahim
Produktdetails

So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien.Forschungsschwerpunkte: verschiedene Aspekte der Ernährungsphysiologie, Erfassung und Dokumentation des Ernährungs- und Gesundheitszustands.
- Kartoniert
- 487 Seiten
- Erschienen 2016
- Europa-Lehrmittel
- Kartoniert
- 180 Seiten
- Erschienen 2020
- Trauner Verlag
- paperback
- 742 Seiten
- Erschienen 2011
- Europa-Lehrmittel
- perfect
- 409 Seiten
- Erschienen 1976
- Vandenhoeck & Ruprecht
- Hardcover -
- Erschienen 1999
- Spektrum
- Gebunden
- 528 Seiten
- Erschienen 2019
- Verlag Handwerk und Technik
- paperback
- 648 Seiten
- Erschienen 2011
- DLG-Verlag
- Hardcover
- 584 Seiten
- Erschienen 2009
- Haug Fachbuch
- Kartoniert
- 125 Seiten
- Erschienen 2018
- Verlagshaus der Ärzte
- hardcover
- 601 Seiten
- Spektrum Akademischer Verlag
- Gebunden
- 456 Seiten
- Erschienen 2012
- Karl F. Haug
- Hardcover
- 175 Seiten
- Erschienen 2002
- Wessp
- Hardcover
- 435 Seiten
- Erschienen 2008
- Thieme
- paperback
- 119 Seiten
- Erschienen 2013
- Bund Heimat u. Umwelt
- Hardcover
- 420 Seiten
- Erschienen 2004
- Karl F. Haug
- Kartoniert
- 644 Seiten
- Erschienen 2020
- Urban & Fischer Verlag/Else...
- Gebunden
- 1064 Seiten
- Erschienen 2017
- Thieme