Brotbackbuch Nr. 4: Spiegel-Bestseller-Autor. Backen mit Sauerteig
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Beschreibung
"Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig" von Lutz Geißler ist ein umfassendes Handbuch für das Backen mit Sauerteig, geschrieben von einem bekannten Spiegel-Bestseller-Autor. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker und bietet eine detaillierte Einführung in die Kunst des Sauerteigbackens. Geißler erklärt die Grundlagen der Sauerteigherstellung, einschließlich der Pflege des Starters und der verschiedenen Techniken zur Teigführung. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte für verschiedene Brotsorten, die alle mit detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps versehen sind, um den Lesern zu helfen, perfekte Ergebnisse zu erzielen. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Hintergrundinformationen über die Chemie und Biologie des Sauerteigs sowie praktische Ratschläge zur Fehlerbehebung bei häufig auftretenden Problemen beim Backen. Mit anschaulichen Bildern und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung ist dieses Buch ein wertvoller Leitfaden für jeden, der seine Fähigkeiten im Brotbacken erweitern möchte.
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