Sauerteig für alle
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Beschreibung
"Sauerteig für alle" von Robert Klanten ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit der Kunst des Brotbackens mit Sauerteig beschäftigt. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Bäcker und bietet eine Fülle von Informationen über die Herstellung und Pflege eines eigenen Sauerteigs. Es erklärt die Grundlagen der Fermentation, gibt praktische Tipps zur Teigführung und bietet eine Vielzahl von Rezepten für verschiedene Brotsorten. Darüber hinaus enthält es Anleitungen zur Fehlerbehebung und kreative Ideen für den Einsatz von Sauerteig in anderen Backwaren. Mit anschaulichen Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitungen ermutigt "Sauerteig für alle" die Leser, das traditionelle Handwerk des Brotbackens selbst auszuprobieren und zu perfektionieren.
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