Einfach Brot backen: mit dem Combi-Dampfgarer und dem Backofen mit Feuchtigkeitszugabe
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Beschreibung
"Einfach Brot backen: mit dem Combi-Dampfgarer und dem Backofen mit Feuchtigkeitszugabe" von Margit Asböck ist ein praktischer Leitfaden für alle, die das Backen von Brot auf eine innovative Weise erlernen möchten. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker und bietet detaillierte Anleitungen zur Nutzung moderner Küchengeräte wie des Combi-Dampfgarers und des Backofens mit Feuchtigkeitszugabe. Margit Asböck erklärt die Grundlagen des Brotbackens und geht auf verschiedene Teigarten ein. Sie vermittelt Wissen über Zutaten, Techniken und gibt hilfreiche Tipps zur Fehlervermeidung. Darüber hinaus enthält das Buch eine Vielzahl von erprobten Rezepten für unterschiedliche Brotsorten, die durch den Einsatz von Dampf besonders saftig und knusprig werden. Die Autorin legt Wert auf verständliche Erklärungen und praktische Hinweise, um den Lesern zu ermöglichen, köstliches selbstgebackenes Brot mit minimalem Aufwand herzustellen.
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