Knödelreich: Rezepte. Tradition. Handwerk: Rezeptschätze der österreichischen Knödelkultur
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Beschreibung
"Knödelreich: Rezepte. Tradition. Handwerk" von Magdalena Wieser ist ein kulinarisches Buch, das die vielfältige Welt der österreichischen Knödelkultur erkundet. Das Werk bietet eine Sammlung traditioneller und moderner Knödelrezepte, die die reiche Vielfalt dieser beliebten Speise widerspiegeln. Neben den Rezepten gibt das Buch Einblicke in die handwerklichen Techniken und kulturellen Traditionen, die mit der Zubereitung von Knödeln verbunden sind. Wieser teilt auch persönliche Geschichten und Anekdoten, um die Bedeutung der Knödel in der österreichischen Küche und im Alltag zu verdeutlichen. Dieses Buch ist sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger geeignet, die sich für die Kunst des Knödelmachens interessieren und mehr über diese zentrale Komponente der österreichischen Esskultur erfahren möchten.
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