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Identitätsbildung über Essen

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3658133082
Seitenzahl:
37
Auflage:
-
Erschienen:
2016-05-06
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Beschreibung

Identitätsbildung über Essen
Ein Essay über "normale" und alternative Esser

Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein. von Klotter, Christoph

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
37
Erschienen:
2016-05-06
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783658133085
ISBN:
3658133082
Gewicht:
77 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda.


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