Gefährlich lecker: Wie uns die Lebensmittelindustrie manipuliert, damit wir all die ungesunden Dinge essen – und nicht mehr damit aufhören können - Der Nr.1-Sunday-Times-Bestseller
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Beschreibung
"Gefährlich lecker" von Chris van Tulleken ist ein aufschlussreiches Buch, das die Praktiken der Lebensmittelindustrie beleuchtet und erklärt, wie sie unsere Essgewohnheiten beeinflusst. Van Tulleken zeigt auf, wie stark verarbeitete Lebensmittel so gestaltet werden, dass sie süchtig machen und uns dazu verleiten, ungesunde Nahrungsmittel in großen Mengen zu konsumieren. Das Buch untersucht die wissenschaftlichen und psychologischen Mechanismen hinter diesem Phänomen und deckt die Strategien auf, mit denen Unternehmen ihre Produkte vermarkten. Dabei wird deutlich, wie diese Praktiken zu weit verbreiteten gesundheitlichen Problemen beitragen. Van Tulleken plädiert für mehr Bewusstsein und einen kritischeren Umgang mit industriell hergestellten Lebensmitteln, um langfristig gesündere Entscheidungen treffen zu können.
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