Das Miso- Buch
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Beschreibung
„Das Miso-Buch“ ist ein umfassendes Werk, das sich mit der traditionellen japanischen Würzpaste Miso beschäftigt. Es bietet einen tiefen Einblick in die Geschichte, Herstellung und kulinarische Verwendung von Miso. Das Buch erklärt, wie Miso aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird und welche verschiedenen Sorten es gibt. Neben den gesundheitlichen Vorteilen von Miso werden auch zahlreiche Rezepte vorgestellt, die zeigen, wie vielseitig diese Zutat in der Küche eingesetzt werden kann. Von Suppen über Marinaden bis hin zu Desserts – das Buch inspiriert dazu, Miso in die tägliche Ernährung zu integrieren und dessen reichhaltigen Geschmack zu genießen.
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