Mazzesinsel Kochbuch: Kulinarische Streifzüge durch das jüdische Wien
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Beschreibung
Das "Mazzesinsel Kochbuch: Kulinarische Streifzüge durch das jüdische Wien" von Katja Sindemann bietet eine faszinierende Erkundung der kulinarischen Traditionen des jüdischen Wiens. Das Buch nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die Geschichte und Kultur der jüdischen Gemeinde in Wien, insbesondere im Bezirk Leopoldstadt, der auch als "Mazzesinsel" bekannt ist. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse widerspiegeln und einen Einblick in die reichhaltige Geschmackswelt der jüdischen Küche bieten. Neben den Rezepten erzählt das Buch Geschichten über die Menschen und Orte, die diese Gerichte geprägt haben, und verbindet so kulinarische Genüsse mit kulturellen und historischen Hintergründen.
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