Neue Wiener Mehlspeisen
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Beschreibung
"Neue Wiener Mehlspeisen" von Petra Schmidt ist ein Kochbuch, das sich der traditionellen und modernen Wiener Backkunst widmet. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten für klassische und neu interpretierte Mehlspeisen, die typisch für die österreichische Küche sind. Die Autorin legt besonderen Wert auf detaillierte Anleitungen und Tipps, um sowohl Anfängern als auch erfahrenen Bäckern das Nachbacken zu erleichtern. Neben den Rezepten gibt es Hintergrundinformationen zur Geschichte der Wiener Mehlspeisen sowie Hinweise zur Auswahl der besten Zutaten. Das Buch ist eine Hommage an die süße Seite Wiens und lädt dazu ein, die Vielfalt dieser kulinarischen Tradition in der eigenen Küche zu entdecken.
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