Neue Wiener Mehlspeisen
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Beschreibung
"Neue Wiener Mehlspeisen" von Herwig Gasser ist ein Kochbuch, das sich der traditionellen Wiener Backkunst widmet und diese mit modernen Einflüssen bereichert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für klassische Mehlspeisen, die durch kreative Variationen und innovative Techniken neu interpretiert werden. Herwig Gasser, ein renommierter Konditor, teilt dabei sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft für die Patisserie. Neben detaillierten Anleitungen und Tipps zur Zubereitung enthält das Buch auch ansprechende Fotografien, die die Vielfalt und den Reiz der Wiener Mehlspeisen eindrucksvoll präsentieren. Es richtet sich sowohl an Hobbybäcker als auch an erfahrene Konditoren, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten.
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