Lehrbuch der Ernährungstherapie
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Beschreibung
Das "Lehrbuch der Ernährungstherapie" bietet eine umfassende Einführung in die Grundlagen und Anwendungen der Ernährungstherapie. Es behandelt die physiologischen und biochemischen Grundlagen der Nahrungsaufnahme und Verdauung sowie deren Einfluss auf die Gesundheit. Das Buch geht auf verschiedene ernährungsbedingte Erkrankungen ein und beschreibt therapeutische Ansätze zur Prävention und Behandlung. Dabei werden sowohl klassische diätetische Maßnahmen als auch moderne ernährungsmedizinische Konzepte vorgestellt. Praktische Fallbeispiele, Ernährungspläne und aktuelle Forschungsergebnisse ergänzen das theoretische Wissen, um Fachleuten im Gesundheitswesen fundierte Kenntnisse für die Anwendung in der Praxis zu vermitteln.
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