Chinese Nutrition Therapy: Dietetics in Traditional Chinese Medicine (TCM)
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Beschreibung
"Chinese Nutrition Therapy: Dietetics in Traditional Chinese Medicine (TCM)" von Sabine Wilms bietet eine umfassende Einführung in die Prinzipien der Ernährungstherapie innerhalb der Traditionellen Chinesischen Medizin. Das Buch erklärt, wie Lebensmittel nach TCM-Kriterien klassifiziert werden und welche Rolle sie bei der Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden spielen. Sabine Wilms beschreibt die energetischen Eigenschaften von Nahrungsmitteln, ihre thermische Wirkung sowie ihren Einfluss auf die Organsysteme des Körpers. Zudem enthält das Werk praktische Ratschläge zur Anpassung der Ernährung an individuelle Gesundheitszustände und saisonale Veränderungen. Es richtet sich sowohl an Praktizierende als auch an Laien, die ein tieferes Verständnis für die integrative Rolle der Ernährung in der TCM gewinnen möchten.
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