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The Complete Robuchon

The Complete Robuchon

Robuchon, Joel

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
1906502226
Verlag:
-
Seitenzahl:
610
Auflage:
-
Erschienen:
2008-09-30
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Beschreibung

The Complete Robuchon

The most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era, Robuchon offers over 800 recipes, secrets and tips in this comprehensive guide. Robuchon has mentored such distinguished chefs as Gordon Ramsay and Michael Caines, and his signature dishes include a cauliflower cream with caviar and potato puree. 'Someone has to be top... that man is Joel Roubuchon' Giles Mcdonagh, "Financial Times" von Robuchon, Joel

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
610
Erschienen:
2008-09-30
Sprache:
Englisch
EAN:
9781906502225
ISBN:
1906502226
Verlag:
-
Gewicht:
1990 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Robuchon, Joel

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