Dominique Ansel: The Secret Recipes
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Beschreibung
"Dominique Ansel: The Secret Recipes" ist ein Kochbuch, das von dem renommierten Konditor Dominique Ansel verfasst wurde und nicht von Thomas Schauer, der als Fotograf an dem Buch mitgewirkt hat. In diesem Werk teilt Ansel einige seiner berühmtesten und innovativsten Rezepte, darunter auch sein weltbekanntes Cronut-Rezept. Das Buch bietet nicht nur detaillierte Anleitungen für eine Vielzahl von süßen Kreationen, sondern gewährt auch Einblicke in Ansels kreative Denkweise und seine Philosophie des Backens. Neben den Rezepten enthält es persönliche Geschichten und Anekdoten aus Ansels Leben und Karriere, die den Leser inspirieren sollen, Kreativität in der Küche zu entfalten. Mit beeindruckenden Fotografien illustriert, lädt das Buch sowohl erfahrene Bäcker als auch Anfänger dazu ein, neue Techniken zu erlernen und die Welt der Patisserie zu erkunden.
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 360 Seiten
- DuMont Kalenderverlag
- hardcover
- 303 Seiten
- Erschienen 2003
- FAVRE
- paperback -
- Erschienen 2003
- -
- Klappenbroschur
- 304 Seiten
- Erschienen 2019
- Hardie Grant London Ltd.
- Gebunden
- 184 Seiten
- Erschienen 2022
- Jan Thorbecke Verlag
- paperback
- 176 Seiten
- Erschienen 2014
- RUSTICA
- hardcover
- 114 Seiten
- Erschienen 2017
- DUCASSE EDITION
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2014
- Hermes House
- Gebunden
- 379 Seiten
- Erschienen 2017
- Hädecke Verlag



