Servierkunde HLT/HF/TFS/GAFA/HLW/FW
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3990621149
Verlag:
Seitenzahl:
288
Auflage:
-
Erschienen:
2017-11-01
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Beschreibung
Servierkunde HLT/HF/TFS/GAFA/HLW/FW
Servieren in Reinkultur! So und nicht anders ist dieses Buch zu beschreiben.Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt. Die Downloads zum Buch finden Sie hier von Gutmayer, Wilhelm
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
288
Erschienen:
2017-11-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783990621141
ISBN:
3990621149
Verlag:
Gewicht:
662 g
Auflage:
-
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