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Spanische Fischküche
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3934377335
Verlag:
Seitenzahl:
295
Auflage:
-
Erschienen:
2001-07-01
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Beschreibung
Spanische Fischküche
Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum
SPANISCHE FISCHKÜCHE Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt in Barcelona. Er stellt die einzelnen Fischarten und ihre Lebensweisen vor, gibt Tips zum Einkauf auf dem Fischmarkt und führt ein in die Kunst der Zubereitung von Fischen und Schalentieren. Über das vielsprachige Register findet nicht nur der Spanienfreund, sondern auch der Besucher anderer mediterraner Länder das jeweils passende Rezept. von Schmid, Johannes
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
295
Erschienen:
2001-07-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783934377332
ISBN:
3934377335
Verlag:
Gewicht:
554 g
Auflage:
-
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