Fische aus heimischen Seen und Flüssen: Regionale Produkte - kochen und genießen mit gutem Gewissen
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Beschreibung
In "Fische aus heimischen Seen und Flüssen: Regionale Produkte - kochen und genießen mit gutem Gewissen" präsentiert Autor Ingo Swoboda eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die auf Fischarten basieren, die in den Seen und Flüssen Deutschlands heimisch sind. Das Buch fördert nicht nur den Genuss von regionalen Produkten, sondern auch einen bewussten Umgang mit Ressourcen. Neben schmackhaften Rezepten enthält das Buch auch detaillierte Informationen über verschiedene Fischarten, ihre Lebensräume und die besten Fangzeiten. Es ist ein praktischer Leitfaden für alle Hobbyköche und Angler, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern und gleichzeitig nachhaltig handeln wollen.
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