

Salzkammergut: Das Kochbuch – Regionale Spitzenküche von Haubenkoch Lukas Nagl! Traditionelle Rezepte, Fischvielfalt, Wild und saisonale Köstlichkeiten aus einer der schönsten Regionen Österreichs!
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Beschreibung
"Salzkammergut: Das Kochbuch" von Haubenkoch Lukas Nagl bietet eine kulinarische Reise durch eine der schönsten Regionen Österreichs. Das Buch präsentiert traditionelle Rezepte, die die Vielfalt und den Reichtum der regionalen Küche widerspiegeln. Im Fokus stehen dabei saisonale Köstlichkeiten, die das Salzkammergut zu bieten hat, darunter eine beeindruckende Auswahl an Fischgerichten, Wildspezialitäten und anderen lokalen Delikatessen. Nagl teilt sein Wissen und seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und kreative Zubereitungsmethoden, um sowohl klassische als auch innovative Gerichte zu kreieren. Dieses Kochbuch ist nicht nur eine Hommage an die kulinarische Tradition des Salzkammerguts, sondern auch eine Inspirationsquelle für Hobbyköche und Genießer der österreichischen Küche.
Produktdetails

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Über den Autor
Lukas Nagl, geboren 1987 am Attersee, ist leidenschaftlicher Koch und Familienvater. 2019 erkochte er erstmals 4 Hauben im Restaurant Bootshaus in Traunkirchen, das er zu einer Top-Adresse in Österreichs Gourmetszene entwickelt hat. Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, lebt in Wien und schreibt und lehrt übers Essen. Sie ist Autorin des Bestsellers Immer schon vegan und der Jahreszeiten- Kochschule, Herausgeberin der erfolgreichen vegetarischen Länderküche- Reihe, Zeitungs- und Magazin-Kolumnistin sowie Kulinarik- Expertin im TV. Kulinarische Notizen auf www.esskultur.at Wolfgang Gröller und seine Frau Monika sind leidenschaftliche Gastgeber. In 3. Generation führen sie die Traunseehotels ¿Das Traunsee¿, das ¿Symposion Hotel Post¿ und die ¿Greisslerei¿ in Traunkirchen. Thomas Apolt, geb. 1963 im Waldviertel, ist gelernter Fotograf. Seit 1991 fotografiert er in seinem Studio in Wien freiberuflich Essen, am liebsten ganz natürlich. Seine Bilder erscheinen in Magazinen und zahlreichen Kochbüchern.
- hardcover
- 400 Seiten
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- Pichler
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- Südwest Verlag
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- 405 Seiten
- Erschienen 2008
- Löwenzahn Verlag
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- 108 Seiten
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- Indigo Verlag
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- Neuer Umschau Buchverlag
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- Seehamer
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- Krüger Druck + Verlag
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2017
- Pichler Verlag in Verlagsgr...