"VAU: Das Kochbuch" von Ingo Swoboda ist ein kulinarischer Leitfaden, der die Leser in die Welt der gehobenen Küche einführt. Es enthält eine Sammlung von Rezepten aus dem renommierten Berliner Restaurant VAU, das für seine innovative...

In "Fische aus heimischen Seen und Flüssen: Regionale Produkte - kochen und genießen mit gutem Gewissen" präsentiert Autor Ingo Swoboda eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die auf Fischarten basieren, die in den Seen und Flüssen...

"Riesling: Die ganze Vielfalt der edelsten Rebe der Welt" von Ingo Swoboda ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Riesling-Rebsorte beschäftigt, die als eine der edelsten und vielseitigsten Reben weltweit gilt. Das Buch bietet einen...

Kochen als Überraschungsmoment in der Raffinesse der Zubereitung. Das ist Johannes King, das ist sein Ziel im seinem Restaurant auf Sylt: Geschmackskultur zu zelebrieren, nicht theatralisch, aber nachhaltig. King ist Koch aus...

Als Naherholungsgebiet für die Rhein-Main-Region ist der Rheingau seit Jahrzehnten ein beliebtes Ausflugsziel, auch das internationale Publikum hat die kleine Weinregion an den Ufern des Rheines längst auf dem Zettel. Kein Wunder, denn...

"Ziegenkäse. Chèvre: Rezepte und Geschichten zum Genießen" von Ingo Swoboda ist ein Buch, das sich ganz dem Thema Ziegenkäse widmet. Es bietet eine vielfältige Sammlung von Rezepten, die den vielseitigen Einsatz von Ziegenkäse in der...